Category: Ernährung
Der süße Tod von Gary Taubes (2018)
In seinem neuen Buch zeigt Wissenschaftsautor Gary Taubes akribisch und eindrucksvoll, wie sich die Zuckerindustrie und in der Folge die Diabetes-Epidemie entwickelt haben.
Kaffee ist gesund
Kaffee gehört zu den beliebtesten Getränken weltweit. Die gute Nachricht ist, bis zu 5 Tassen Kaffee am Tag sind gesund und senken das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Der Ernährungskompass von Bas Kast (2018)
Der Ernährungskompass von Bas Kast ist eine sehr gelungene Orientierungshilfe im Dschungel der oft widersprüchlichen Ernährungsweisheiten.
Salz – verarbeitete Lebensmittel enthalten oft zu viel
Salz ist für den Körper überlebenswichtig, aber zu viel Salz kann schädlich sein. Verarbeitete Lebensmittel leisten den größten Beitrag zur Speisesalzzufuhr. Ein weiterer Grund weniger davon zu essen.
The Blue Zones Solution von Dan Buettner (2017)
Dieses Buch beschreibt die spannende Reise in fünf Regionen dieser Welt – die Blue Zones – in denen besonders viele Menschen über 100 Jahre alt werden und das bei erstaunlicher Gesundheit.
2 Milliarden übergewichtige Menschen
Erstmalig in der Menschheitsgeschichte gibt es mehr übergewichtige als untergewichtige Menschen. 54% der Deutschen ist übergewichtig – Tendenz steigend. Dabei ist Übergewicht vermeidbar und Ernährung kann dabei eine wichtige Rolle spielen.
