Category: Gemüse
Mit der Wokpfanne für Gesundheit und Klima
Gemüse leistet mit seinen wertvollen Nährstoffen einen großen Beitrag für eine gesunde Ernährung und sollte daher mehrmals täglich auf dem Speiseplan stehen. Außerdem hat es die beste Klimabilanz von allen Lebensmittelgruppen.
Warum Brokkoli oft falsch zubereitet wird
Brokkoli ist sehr gesund und kann sogar Krebs und Diabetes vorbeugen. Allerdings wird er oft falsch zubereitet. Dadurch kann der gesundheitsförderliche Wunderstoff ‚Sulforaphan‘ nicht gebildet werden. Lesen Sie, mit welchen einfachen Tricks Sie Brokkoli richtig zubereiten.
